Судья международного класса по кулинарии Галина Ивановна Лосева, которую в заведении ласково называют «Берегиня», встречала гостей щедро накрытым столом. Чего там только не было! Вареники и душечки, кровянка и колбаска по-домашнему, зразы из судака с каперсами и кулебяка с мясом, соленья и грибочки. И пока гости наслаждались угощениями, Галина Ивановна рассказала об особенностях своей работы. Например, благодаря совместному творчеству с шеф-поваром, в меню ресторана появились такие оригинальные блюда, как «Мамина сковородка», «Нога в тесте» и «Рулька с травами в бочонке». Ведь в «Триполье» стараются накормить гостей не только вкусными яствами, но и обязательно полезными, все продукты - исключительно натуральные и экологически чистые - закупаются у местных фермеров.
Кульминацией встречи стало настоящее кулинарное шоу во дворе ресторана: под открытым небом шеф-повар готовил на огромной сковородке кашу со шкварками, луком и грибами, которую затем подавали гостям в тыкве! А на «посошок» каждому вручили традиционный трипольский хлеб, испеченный по древнему рецепту.
