Как быстро охладить напитки?

Поделись с подружками :

Все острее становится вопрос об удовлетворении жажды. Будь то отдых на даче, на пикнике или в походе, желание испить чего-нибудь холодненького появляется очень скоро. Как же охладить напитки быстро и за короткое время?


Конечно, мобильный холодильник или переносная морозильная камера – прекрасные помощники на отдыхе. Подойдет и обычное ведро, наполненное льдом, или близлежащий водоем. Но все это либо нереально, либо требует длительного времени для охлаждения. Как же быть в таком случае?

Можно прибегнуть к приему, называемому льдосоляное охлаждение. Для него нам понадобятся три вещи: тара, лед (лучше дробленый) и соль. Сначала в емкость насыпается лед, затем туда помещается бутылка с напитком, после добавляется соль. В какой пропорции должны быть ингредиенты – большой разницы нет. Хотя в данном случае соли нужно побольше. На охлаждение потребуется 5-6 минут. Почему так быстро?


Процесс льдосоляного охлаждения основан на взаимодействии соли и льда. По ходу таяния льда соль начинает растворяться, температура получаемого раствора опускается ниже нуля. Чем больше концентрация соли, тем ниже температурные показатели. Например, когда ее количество равно примерно 23%, то градусник может зафиксировать -21 градус. Кстати, льдосоляное охлаждение используется в сфере торговли повсеместно.




Поделись с подружками :